Спасибо!
Ваше обращение отправлено
Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).
Рецепты
Вторые блюда
Рулеты из куриной грудки
Количество порций: 4
Европейская
1 час
Легко готовить
Все рецепты мира
Ингредиенты:
| куриные грудки | 4 шт | яйцо куриное | 2 шт | |
| ветчина | 200 г | мука | 3 ст. л. | |
| сыр твердый | 200 г | сухари панировочные | 3 ст. л. | |
| соль | 1/2 ч.л. | масло растительное | 100 мл | |
Инструкция по приготовлению:
1
Отделите филе от кожи и костей, хорошо отбейте с двух сторон. В результате должно получиться четыре одинаковых отбивных. Каждую отбивную посолите.
2
Для начинки нарежьте ветчину тонкой соломкой, натрите на мелкой терке сыр и хорошенько перемешайте начинку.
3
Разделите начинку на четыре части и разложите ее на отбивные, слегка утрамбовав рукой. В отдельной чашке взбейте яйца. Каждую отбивную сверните рулетом, обваляйте в муке, обмакните в льезон ( взбитое яйцо), а потом обваляйте в панировочных сухарях.
4
Получившиеся рулеты обжарьте на растительном масле с трех сторон до образования румяной корочки.
5
Переложите рулеты на смазанный растительным маслом противень и доводите до готовности в предварительно нагретой до 200 градусов духовке. Рулеты готовы уже минут через 7-10 — когда они покрываются небольшой пеной. Держать их в духовке дольше нельзя — иначе есть риск их пересушить.
Поделиться рецептом:
Извините, по данному запросу ничего не найдено