Голубцы

Количество порций: 8

Кухня:

Европейская

Готово за:

40 мин

Сложность:

Сложно готовить

Ингредиенты:

капуста свежая	1 кочан средний	сухари молотые	100 г
бульон мясной	3-4 ст	мука	1 ст. л.
укроп, петрушка	по несколько веточек	рис	0.5 ст
фарш свинина/говядина 50/50	400 г	яйцо куриное	2 желтка
лук	1 шт	соль и перец	по вкусу

Инструкция по приготовлению:

В готовый фарш добавить специи (соль и перец), желтки, сухари, мука и рис, заранее отваренный.

Кочан капусты очистить от плохих листьев и поместить в кипяток на несколько минут. По истечению нужного времени капусту достать из воды, отделить от нее листья.

В каждый листок положить по одной ложке готового фарша, после чего свернуть его в виде конвертика. Будущие голубцы поместить в глубокую кастрюлю и залить бульоном и сметаной. Поставить на огонь и довести до кипения. Готовые голубцы перед подачей полить соусом, оставшимся после тушения, посыпать нашинкованной зеленью.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты