Спасибо!
Ваше обращение отправлено
Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).
Рецепты
Вторые блюда
Фаршированная куриная шея — гефилте гелзеле
Количество порций: 4
Еврейская
1 час
Легко готовить
eda.ru
Ингредиенты:
| Куриная шея | 3 шт. | Репчатый лук | 3 головки | |
| Пшеничная мука | 300 гр. | Соль | по вкусу | |
| Куриный жир | 150 гр. | Перец черный молотый | по вкусу | |
Инструкция по приготовлению:
1
Сделать надрез на коже вокруг куриной шейки и аккуратно снять кожу, очистить ее и промыть.
2
Муку смешать с мелко нарезанным жиром, мелко нарезанными шкварками и мелко нарубленным луком, поперчить, посолить, все хорошо перемешать. Зашить нитками обработанную шейку курицы с узкого конца и неплотно начинить ее подготовленным фаршем.
3
После этого зашить широкий край шейки и отварить ее в курином бульоне. Перед подачей на стол снять с шейки нитки и нарезать ее на порционные куски.
Поделиться рецептом:
Извините, по данному запросу ничего не найдено