Теплый салат из лосося с камамбером

Количество порций: 0

Кухня:

Европейская

Готово за:

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Gastronom.ru

Ингредиенты:

Филе лосося	500 гр.	Лимонный сок	1 ст.л
Камамбер сыр	100 гр.	Оливковое масло	2 ст.л.
Стебель лука-порея (только белая часть)	1 шт.	Мед	1 ст.л
Большой пучок рукколы	Пучок	Соевый соус	1 ч.л.
Горчица с зернами	5 ст.л.	Листья кинзы	гость

Инструкция по приготовлению:

Рукколу и кинзу выложите на плоское блюдо. Камамбер нарежьте тонкими ломтиками. Лук-порей вымойте и измельчите. Филе лосося нарежьте небольшими кусками.

Смешайте в миске горчицу и лимонный сок, положите лосося и обваляйте так, чтобы каждый кусок был покрыт горчицей.

Порциями обжарьте подготовленные куски лосося в сильно разогретом масле, по 2 мин. каждую порцию. Готовые куски перекладывайте на блюдо.

Добавьте в сковороду 1 ст. л. воды, выложите лук-порей и готовьте, помешивая, до светло-коричневого цвета, 5–7 мин., добавьте мед и соевый соус, перемешайте. Верните в сковороду кусочки лосося и прогрейте.

Переложите кусочки лосося на блюдо с зеленью, полейте горячим соусом. Сверху положите камамбер и сразу же подавайте.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Рецепты