Испанский омлет с запеченными сладкими перцами

Количество порций: 4

Кухня:

Европейская

Готово за:

15 мин

Сложность:

Легко готовить

Источник:

Рецепты Александра Селезнева

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

Нарезать картофель тонкими кружками и обсушить на кухонном полотенце. Нагреть в сковороде 3 ст. ложки масла и добавить картофель. Обжаривать 8—10 минут, пока картошка не станет мягкой, часто помешивая и переворачивая. Когда картофель почти готов, посыпать его солью и перцем.

Вынуть картофель из сковороды и положить в миску. Порезать чеснок. Слить и обсушить перцы. Взбить яйца с солью и перцем. Влить в картошку, добавить чеснок и перцы и перемешать.

Добавить оставшуюся ложку масла в сковороду, затем перелить яйца с картофелем и готовить на среднем огне 8—10 минут, пока омлет не поджарится снизу и не начнет «схватываться» сверху.

Накрыть сковороду, большой тарелкой или крышкой и перевернуть сковороду, чтобы омлет оказался на тарелке. Затем обжарить омлет еще 2—3 минуты.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

картофель	450 г	перец сладкий консервированный	290 г
оливковое масло	4 ст. л.	яйцо куриное	6 шт
чеснок	2 зубчика