Описание:
Тильзитер – полутвердый сыр, в котором объединены лучшие немецкие традиции, сейчас этот сыр возглавляет "золотой фонд" немецкого сыроделия. Среди множества сыров Тильзитер всегда можно узнать по изящному кружевному рисунку на срезе. Жирный и питательный, он обладает мягким сливочным вкусом, плавно переходящим в кисловатое послевкусие.
К немецкому сыру Тильзитер можно подавать немецкое пиво, однако специалисты рекомендуют сочетать Тильзитер с белыми винами — такими, как рислинг, сильвантер. Удачную пару Тильзитер составит с красным фруктовым вином.
Тильзитер не является универсальным продуктом в кулинарии. Например, не принято добавлять Тильзитер в салаты. А вот к горячим блюдам, например, к макаронам или лазанье от подходит отлично. Также хорошо он раскрывается плавленом виде или как дополнение к соусам. Именно Тильзитер идеально подходит к ржаному хлебу — это сочетание является традиционной немецкой закуской к пиву.
