Описание:
Сыр Жура Монтань Margot Fromages — это благородный швейцарский сыр с повышенной жирностью 52%, изготовленный из отборного горного коровьего молока. Он созревает на высоте более 1000 метров над уровнем моря в самом сердце горного массива Юра. Продукт обладает плотной, слегка эластичной текстурой с редкими маленькими глазками. Его вкусовой профиль отличается богатством и выразительностью, сочетая пикантные пряно-острые ноты с мягким ароматом альпийских луговых трав.
Преимущества:
Уникальный горный терруар, гарантирующий использование чистейшего молока от коров на натуральном травяном откорме.
Насыщенная сливочность, которая в сочетании с полугодовой выдержкой формирует глубокий, запоминающийся вкус.
Аутентичный швейцарский рецепт от легендарного сыроваренного дома Margot Fromages с вековой историей качества.
Гастрономическое применение: Сыр станет изысканной основой для праздничной сырной тарелки в паре со сладкими фруктами, медом и свежими круассанами. Благодаря повышенной жирности продукт превосходно расплавляется, создавая нежную тягучую текстуру в горячих блюдах. Его часто добавляют в традиционную итальянскую пасту карбонару или натирают поверх мясных запеканок и рагу. Деликатес безупречно сочетается с бокалом хорошего сухого вина, которое выгодно подчеркивает его пряный аромат.
