Рыбные котлеты по‑мексикански

Количество порций: 4

Кухня:

Мексиканская

Готово за:

30 минут

Сложность:

Легко готовить

Источник:

eda.ru

Ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

В сковороде обжарить измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить корицу, гвоздику и тмин, перемешать, переложить в миску.

В комбайне измельчить хлеб, треть добавить к луковой смеси, остальное оставить для панировки. Измельчить в комбайне рыбу до состояния пюре.

Очистить и мелко нарезать перец и кинзу. Рыбный фарш положить в миску с луковой смесью, добавить перец, половину кинзы, яйцо, лимонный сок, соль и тщательно перемешать.

Оставшуюся кинзу добавить к панировке. Из фарша слепить котлеты и обвалять. Жарить котлеты на сильном огне по 4 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Затем убавить огонь и обжаривать, периодически переворачивая котлеты, 10–15 минут до готовности.

Поделиться рецептом:

Спасибо!

Ваше обращение отправлено

Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).

Филе трески	500 гр.	Красный перец чили	щепотка
Репчатый лук	1 штука	Кинза	Кинза
Чеснок	1 зубчик	Яйцо куриное	1 штука
Корица	щепотка	Соль	по вкусу
Молотая гвоздика	щепотка	Лимонный сок	1 столовая ложка
Белый хлеб	4 куска	Оливковое масло	50 мл.
Молотый тмин	щепотка

Рецепты