Спасибо!
Ваше обращение отправлено
Если ваше обращение предполагает ответ, наши менеджеры свяжутся с вами по указанным контактным данным в рабочее время по Иркутску (Москва +5 часов).
Рецепты
Вторые блюда
Рыбные котлеты по‑мексикански
Количество порций: 4
Мексиканская
30 минут
Легко готовить
eda.ru
Ингредиенты:
| Филе трески | 500 гр. | Красный перец чили | щепотка | |
| Репчатый лук | 1 штука | Кинза | Кинза | |
| Чеснок | 1 зубчик | Яйцо куриное | 1 штука | |
| Корица | щепотка | Соль | по вкусу | |
| Молотая гвоздика | щепотка | Лимонный сок | 1 столовая ложка | |
| Белый хлеб | 4 куска | Оливковое масло | 50 мл. | |
| Молотый тмин | щепотка |
Инструкция по приготовлению:
1
В сковороде обжарить измельченные лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить корицу, гвоздику и тмин, перемешать, переложить в миску.
2
В комбайне измельчить хлеб, треть добавить к луковой смеси, остальное оставить для панировки. Измельчить в комбайне рыбу до состояния пюре.
3
Очистить и мелко нарезать перец и кинзу. Рыбный фарш положить в миску с луковой смесью, добавить перец, половину кинзы, яйцо, лимонный сок, соль и тщательно перемешать.
4
Оставшуюся кинзу добавить к панировке. Из фарша слепить котлеты и обвалять. Жарить котлеты на сильном огне по 4 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Затем убавить огонь и обжаривать, периодически переворачивая котлеты, 10–15 минут до готовности.
Поделиться рецептом:
Извините, по данному запросу ничего не найдено