Описание:
Подходят для декорирования, прослойки и наполнения кондитерских изделий
1. Увеличиваются до 4,5 раз в размере
2. Имеют чистый белый цвет, что делает возможным получение любого оттенка.
3. Готовые изделия подходят для замораживания. После размораживания сохраняют свои свойства.
4. После взбивания имеют пышную плотную консистенцию, легкую воздушную структуру и пластичность
5. Стабильны длительное время, в т.ч. при комнатной температуре: не оседают и не отслаиваются
6. Кислостойкие, не сворачиваются при взаимодействии с алкогоголем и кислотной средой
