Описание:
Еmmnetaler по праву именуется королем сыров. Начиная с 13 века этот поистине королевский сыр, каждая голова которого весит 100 кг, производят в долине Tal на берегу реки Emme. Эмменталер вызревает в больших полотняных мешках, переложенных еловыми или можжевеловыми ветками - это не только придает сыру чудесный аромат, но и препятствует образованию плесени. Сладковатый сливочный вкус Эмменталера с легкими цветочными нотами невозможно забыть. Он имеет защищенное географическое происхождение AOP, гарантирующее качество и аутентичный оригинальный вкус сыра
Выдержка:
Классик: от 5 месяцев
Резервный: от 10 месяцев
Сегмент 200г от 5 месяцев
Вкус: нежный, сладковато-цветочный
Аромат: луговые травы, свежие фрукты.
Вина: Розе, Сотерн, бургундские красные вина, Мускат, игристые вина
