Описание:
Это изысканное готовое блюдо премиум-класса, созданное швейцарскими мастерами легендарного сыроваренного дома Margot Fromages. Продукт представляет собой классическую каноничную смесь из благородных швейцарских твердых и полутвердых сыров, натертых и сбалансированных в идеальной пропорции с добавлением сухого белого вина, традиционной вишневой настойки (Киршвассер) и тонкого букета специй. Деликатес обладает однородной текстурой и насыщенным сырно-сливочным ароматом с легким винным шлейфом. При нагревании смесь превращается в роскошную, бархатистую и невероятно тягучую массу с глубоким, богатым пикантным вкусом.
Преимущества:
Аутентичный рецепт Альп: производится непосредственно в Швейцарии со строгим соблюдением вековых пропорций знаменитых национальных сыров.
100% натуральный состав: изготавливается исключительно из первоклассного молочного сырья без добавления заменителей молочного жира, искусственных консервантов и ГМО.
Максимальное кулинарное удобство: избавляет от необходимости самостоятельно покупать, тереть и смешивать дорогие швейцарские сыры, а также подбирать правильные пропорции вина и крахмала.
Стабильный результат: профессионально выверенная текстура гарантирует, что при плавлении масса получится идеально гладкой, шелковистой и не расслоится.
Гастрономическое применение: Продукт полностью готов к финальному прогреванию. Сырную смесь перекладывают в специальную жаропрочную посуду (какелон или фондюшницу) и растапливают на медленном огне при постоянном помешивании в виде восьмерки, пока масса не станет абсолютно однородной. По традиции чашу устанавливают в центре стола на специальную горелку, чтобы сыр оставался жидким. В горячее ароматное плато макают насаженные на длинные вилочки кубики подсушенного пшеничного багета или чиабатты, запеченный мини-картофель, хрустящие корнишоны, соцветия брокколи, дольки свежих яблок и груш. Напиток станет идеальным решением для уютного зимнего вечера или романтического ужина.
