Описание:
Ароматный выдержанный сыр производится в кантоне Тургау на озере Констанц - одной из самых красивых сельских местностей в Швейцарии с зелеными полями и разнообразными фруктовыми плантациями. Созревает во влажной среде, поверхность обрабатывается специальным составом на основе трав. Таким образом он приобретает необычный аромат и вкус.
Выдержка: от 9 месяцев.
Вкус: умеренно соленый, и насыщенно ореховый, с характерной фруктовой кислинкой
Аромат: свежий, цветочный, пряный.
Вина: Рислинг, Совиньон Блан, Шасла, Гамэ.
Вес целой головы - 65 кг.
