Описание:
Швейцарский сыр Le Superbe — полутвёрдый продукт с плотной структурой. Имеет классические крупные круглые дырки, которые появляются естественным путём во время созревания (срок — 5 месяцев). Благодаря пластичности сыр идеально режется даже на очень тонкие ломтики.
Вкус у сыра насыщенный, слегка сладковатый, с кисломолочными, ореховыми, пряными и «фруктовыми» нотками. Послевкусие довольно продолжительное и выразительное.
Сыр подходит для сырной тарелки, приготовления салатов, фондю, горячих и холодных закусок, канапе, добавления в пиццу и пасту. Также он великолепно гармонирует с красным вином, особенно из сортов винограда Санджовезе и Сира.
