Описание:
Премиальный полутвердый сыр «Альпендорф» обладает плотной, эластичной консистенцией и благородным вкусовым профилем. Продукт созревает не менее пяти месяцев, благодаря чему приобретает тонкий аромат альпийского разнотравья и сложное долгоиграющее послевкусие с нотами лесного ореха, топленого молока и печеных тостов. Этот изысканный деликатес производится семейным предприятием из отборного швейцарского горного молока. Весовой формат позволяет приобрести порцию любого размера для праздничного стола или кулинарных шедевров.
Преимущества:
Аутентичное происхождение: изготавливается в Швейцарии по традиционным технологиям из экологически чистого горного молока.
Глубокий букет: выдержка от 5 месяцев формирует богатую палитру вкуса с тонами фундука и деревенских сливок.
Чистый состав: производится исключительно из натурального сырья без искусственных добавок и заменителей молочного жира.
Гастрономическое применение: Сыр является безупречной основой для классической швейцарской сырной тарелки, гармонично сочетаясь с орехами, свежим багетом, медом и спелыми фруктами. Он великолепно раскрывает свои органолептические свойства в паре с белыми и легкими красными сухими винами. Благодаря идеальной пластичности и отличным свойствам плавления деликатес подходит для приготовления изысканных горячих блюд, фондю, пасты и запеканок. Чтобы полностью прочувствовать карамельно-ореховые нотки, нарезайте сыр после того, как он постоит 15 минут при комнатной температуре.
