Описание:
Это оригинальный и редкий твердый швейцарский сыр премиум-класса с пониженным содержанием жира, созданный мастерами знаменитого семейного сыроваренного дома Margot Fromages. Главная уникальность деликатеса (также известного как Chef Saveur) заключается в удивительном сочетании характеристик: продукт имеет внушительную плотную корочку толщиной 4–5 мм и текстуру благородного выдержанного сыра, но при этом обладает легким диетическим профилем. Сыр выдерживается в специальных камерах не менее 5 месяцев, приобретая абсолютно однородную, плотную янтарно-кремовую консистенцию без глазков. Его глубокий и пикантный ореховый вкус с легкими пряными нюансами утонченно напоминает знаменитые швейцарские сорта Грюйер и Сбринц.
Преимущества:
Гарантия БЗМЖ: производится исключительно из натурального коровьего молока высшего сорта без добавления заменителей молочного жира и растительных компонентов.
Легкий и выдержанный: малая жирность (всего 20% в сухом веществе) делает сыр идеальным решением для здорового, сбалансированного и фитнес-рациона при сохранении всех качеств зрелого деликатеса.
Породистый аромат: букет сыра раскрывается сложными и благородными нотами печеных тостов, сливочными нюансами и тонкими оттенками осенней листвы.
Традиционный аффинаж: долгая естественная выдержка по вековым швейцарским технологиям гарантирует безупречную чистоту состава и стабильно высокое качество.
Гастрономическое применение: Продукт является великолепным самостоятельным десертом и изысканным компонентом для оформления домашней сырной тарелки. Благодаря плотной выдержанной структуре он идеально подходит для нарезки тонкими слайсами, кубиками для канапе или для натирания в ресторанные салаты со свежей зеленью. Сыр превосходно сочетается с густым цветочным медом, грецкими орехами, спелой грушей и свежим виноградом. Он служит роскошным гастрономическим дополнением к бокалу охлажденного белого вина (Шасла, Совиньон Блан, Рислинг), легким красным сортам (Мерло) и традиционному немецкому пиву.
