Описание:
Сыр Косичка копченая Эллазан — это популярный российский рассольный сыр, изготовленный из натурального коровьего молока. Каждая косичка плетется вручную по традиционной кавказской технологии, после чего проходит процесс натурального копчения на ольховой щепе. Продукт обладает плотной, волокнистой структурой и выразительным золотисто-янтарным оттенком. Насыщенный солоноватый вкус сыра гармонично дополняется благородным ароматом натурального дыма.
Преимущества:
Традиционное ручное плетение, сохраняющее правильную волокнистую текстуру сочного чечила.
Натуральное копчение без использования химического «жидкого дыма» и искусственных ароматизаторов.
Чистый состав БЗМЖ на основе отборного молока, соли и заквасочных микроорганизмов.
Гастрономическое применение: Этот сыр является классической готовой закуской к светлым и темным пенным напиткам. Его волокна легко разделяются руками, что делает продукт удобным угощением для пикников, поездок и дружеских посиделок. Сыр можно нарезать мелкой соломкой и добавить в сытные мясные или овощные салаты для придания им пикантной копченой нотки. Также он отлично дополняет домашние сухарики, гренки и другие соленые снеки.
