Описание:
Творожный сыр Servolux 65% — это нежный и густой кисломолочный продукт премиального качества, созданный на основе отборного молока и натуральных сливок. Он обладает чистым, умеренно соленым вкусом с деликатной кислинкой и приятным молочным ароматом. Благодаря плотной, однородной и пластичной консистенции, сыр превосходно сохраняет форму при комнатной температуре и легко поддается взбиванию и смешиванию.
Преимущества:
Высокая стабильность и эластичность массы, которая не отсекает влагу при термической обработке.
Натуральный сливочный вкус с оптимальным уровнем жирности для создания воздушной текстуры.
Универсальность применения в кондитерском искусстве и приготовлении основных блюд.
Гастрономическое применение: идеально подходит для приготовления крема «чиз», муссов, прослоек для тортов, капкейков и начинок для чизкейков. Сыр широко используется для приготовления классических японских роллов, сливочных супов, соусов к пасте и пикантных закусок. Также он служит великолепной основой для утренних бутербродов, брускетт с красной рыбой, авокадо, зеленью или свежими овощами.
