Мука Мельник — это высококачественная пшеничная хлебопекарная мука высшего сорта, изготовленная из отборного алтайского зерна по строгим стандартам ГОСТ. Продукт отличается мелким однородным помолом, белоснежным цветом и высоким содержанием сильной клейковины. Она придает тесту необходимую эластичность, податливость в работе и обеспечивает отличный подъем готовых изделий.