Описание:
Это изысканная вариация классического итальянского зеленого соуса премиального качества, созданная на основе гармоничного союза двух культовых трав Средиземноморья. В рецептуре свежий ароматный базилик дополнен сочной пикантной руколой, которые бережно измельчаются с добавлением растительных масел, отборных орехов и аутентичных выдержанных итальянских сыров. Соус обладает красивым насыщенно-изумрудным оттенком, густой фактурной консистенцией и потрясающим, освежающим ароматом. Во вкусе благородная пряность базилика изящно переплетается с характерной орехово-горчичной ноткой руколы и мягким сливочно-сырным послевкусием.
Преимущества: Уникальный купаж зелени: добавление свежей руколы придает соусу неповторимую пикантную свежесть и легкую благородную горчинку, усложняя классический профиль песто.
Настоящие итальянские сыры: глубокий солоновато-кремовый вкус достигается благодаря использованию аутентичных выдержанных сыров.
Бережное измельчение: компоненты перерабатываются по щадящей технологии без сильного нагрева, что позволяет полностью сохранить сочный цвет, пользу масел и структуру зелени.
Готовое гастрономическое решение: продукт полностью сбалансирован по специям и готов к подаче, мгновенно придавая домашним блюдам ресторанный шик.
Гастрономическое применение: Продукт традиционно подается в холодном виде как заправка к горячей пасте (особенно удачно со спиральками фузилли или длинными баветте): соус добавляют прямо в тарелку и перемешивают. Он является великолепной пикантной основой для средиземноморских брускетт, кростини, итальянских сэндвичей с моцареллой и тостами. Песто с руколой идеально дополняет салаты из свежих овощей, заменяет классическую заправку в музе Капрезе и служит оригинальным топпингом для пиццы и крем-супов. Также его можно использовать как изысканный холодный соус к запеченной белой рыбе, тигровым креветкам или нежному филе птицы.
