Описание:
Этот премиальный полутвердый сыр с благородной голубой плесенью создан по мотивам знаменитого итальянского рецепта. Он обладает нежной, слегка маслянистой консистенцией кремового цвета, которая пронизана изящными сине-зелеными прожилками, дарящими сыру пикантный, умеренно острый вкус и глубокий пряный аромат.
Преимущества:
Имеет классический, сбалансированный вкусовой профиль с приятной солоноватостью и остротой.
Производится на современном российском заводе под строгим технологическим контролем.
Прекрасно плавится, раскрывая всю глубину аромата при термической обработке.
Гастрономическое применение: сыр незаменим для приготовления традиционной итальянской пасты, ризотто, пиццы «Четыре сыра» и пикантных сливочных соусов к запеченному мясу или птице. Его часто подают на фуршетах в паре со спелой сладкой грушей, виноградом, грецкими орехами и медом, а также добавляют в качестве яркого акцента в свежие зеленые салаты с руколой.
