Описание:

Твёрдый сыр с фруктово-пикантным, пряным вкусом и лёгкой остринкой. Изготавливается по классической технологии из высококачественного молока со специально подобранными штаммами заквасок.

Особенность сыра — содержание овечьей липазы, которая обеспечивает ему приятную остринку и особый аромат.

Сыр созревает в течение 4 месяцев и относится к сырам с длительным сроком созревания.