Описание:
Сыр Пармезан Gran Re — это премиальный твердый сыр российского производства, прошедший длительный цикл естественного созревания в течение восемнадцати месяцев. За полтора года выдержки продукт приобретает глубокий, концентрированный вкус с выраженными пикантно-солоноватыми нотами и тонкими ореховыми нюансами. Сыр обладает очень плотной, крошащейся структурой с наличием характерных хрустящих кристаллов кальция. Отборное коровье молоко высшего сорта в основе рецептуры гарантирует соответствие золотым стандартам классического итальянского сыроделия.
Преимущества:
Длительная выдержка 18 месяцев, формирующая благородный зрелый характер, сложный аромат и богатый вкусовой профиль.
Аутентичная зернистая текстура, которая идеально колется на кусочки, натирается в воздушную стружку и аппетитно тает.
100% натуральный состав БЗМЖ без использования искусственных консервантов, красителей и растительных жиров.
Гастрономическое применение: Сыр станет главным украшением элитной сырной тарелки в сочетании с выдержанным бальзамическим уксусом, медом и грецкими орехами. Натертый в мелкую стружку продукт незаменим для финального штриха в классической итальянской пасте, сливочном ризотто, лазанье или супе минестроне. Тонкие колотые слайсы идеально дополнят салат «Цезарь», мясное карпаччо или брускетты со спелыми томатами и базиликом. В качестве напитка к этому благородному деликатесу рекомендуется подавать полнотелые выдержанные красные вина.
