Описание:
Этот благородный твердый сыр отличается плотной, слегка крошащейся текстурой и глубоким, концентрированным вкусом. Продукт обладает выразительным сырным ароматом с пикантными ореховыми нюансами и долгим, насыщенным послевкусием с приятной солоноватостью.
Преимущества:
Изготавливается из отборного молока высшего качества по традиционной технологии созревания.
Отлично натирается на мелкой терке, образуя воздушную и аккуратную сырную стружку.
Обладает классическим вкусовым профилем, который идеально дополняет популярные европейские блюда.
Гастрономическое применение: сыр незаменим для приготовления традиционной итальянской пасты, ризотто, лазаньи и классического салата «Цезарь». Его используют в тертом виде для заправки горячих крем-супов, добавляют в начинку для пирогов, а также подают колотыми кусочками на праздничной сырной тарелке в сочетании с медом, грецкими орехами и грушей.
