Описание:
Сыр Моцарелла для пиццы Bonfesto — это специализированный полутвердый сыр из натурального коровьего молока, созданный по классической итальянской технологии. Продукт обладает плотной, умеренно эластичной консистенцией без глазков, которая легко натирается и режется на аккуратные кусочки. Он имеет нежный молочный вкус с приятным солоноватым оттенком и мягкий сливочный аромат. Пониженное содержание влаги обеспечивает идеальные кулинарные свойства при термической обработке блюд.
Преимущества:
Специальная полутвердая текстура, которая разработана специально для легкого измельчения на терке без забивания.
Идеальное плавление, благодаря которому сыр образует ровную, аппетитную и красивую тягучую корочку.
Натуральный состав без растительных жиров и искусственных консервантов, гарантирующий чистоту вкуса.
Гастрономическое применение: Сыр создан как главный и незаменимый ингредиент для приготовления классической итальянской пиццы, домашней лазаньи и горячих панини. Он великолепно подходит для запекания мясных блюд, овощных рагу, картофельных гратенов и сытных закрытых пирогов. Тертый продукт можно добавить в горячую пасту перед подачей для создания нежной, обволакивающей текстуры. Также его можно использовать для приготовления аппетитных хрустящих сырных палочек во фритюре.
