Описание:
Отборное мясо диких мидий, сваренное и замороженное методом шоковой заморозки непосредственно после вылова. Продукт полностью очищен от створок, водорослей и песка, что гарантирует безопасность и комфорт при еде. Благодаря деликатной термической обработке на производстве, моллюски сохраняют упругую, но нежную текстуру, легкий солоновато-сладкий морской вкус и весь комплекс витаминов.
Преимущества:
Высокий стандарт очистки: тщательный контроль исключает попадание осколков ракушек и посторонних частиц.
Минимум глазури: тончайшая ледяная корочка защищает продукт от пересыхания без избытка воды при размораживании.
Польза для организма: продукт богат легкоусвояемым протеином, железом, селеном и жирными кислотами Омега-3.
Гастрономическое применение: Поскольку мидии уже сварены, их достаточно просто прогреть в течение пары минут. Они идеально подходят для приготовления пасты в густом томатном или сливочно-чесночном соусе, бельгийского супа на основе белого вина, а также классического ризотто. Мясо мидий можно мариновать с лимоном и зеленью для холодных закусок, добавлять в теплые салаты с руколой или использовать как топпинг для домашней пиццы.
