Описание:
Это аутентичная французская приправа премиум-класса, приготовленная в Германии по традиционному рецепту старинного города Дижон. Основу продукта составляют цельные коричневые и черные семена горчицы особого помола, смешанные с очищенной водой, винным уксусом и сбалансированным букетом специй. Горчица имеет красивый кремово-желтый оттенок, благородную гладкую текстуру и характерный, очень глубокий и выразительно острый вкус с изысканной кислинкой и чистым пряным ароматом.
Преимущества:
Классическая рецептура: производится в строгом соответствии с традиционными европейскими стандартами дижонских горчиц без добавления искусственных красителей.
Яркая пикантность: обладает чистой, благородной остротой, которая мягко раскрывается на рецепторах и не перебивает вкус основного блюда.
Натуральный состав: содержит только первоклассное растительное сырье, качественный винный уксус и натуральные пряности без консервантов и ГМО.
Стабильная консистенция: густая и однородная текстура не расслаивается при хранении и идеально ведет себя при термической обработке.
Гастрономическое применение: Продукт является незаменимой основой для создания легендарных ресторанных соусов, маринадов и салатных заправок, включая классический соус «Винегрет» и домашний майонез. Она идеально подходит для обмазывания крупных отрубов говядины, свиного окорока или птицы перед запеканием в духовке: горчица образует аппетитную корочку и делает волокна мяса невероятно нежными. Также приправа подается в чистом виде как пикантное дополнение к холодным мясным деликатесам, баварским колбаскам на гриле, сочным стейкам, охотничьим сосискам и традиционному немецкому картофельному салату.
