Описание:
Это эксклюзивный выдержанный твердый сыр премиум-класса, созданный знаменитыми швейцарскими мастерами Margot Fromages по традиционным европейским технологиям. Продукт изготавливается из отборного коровьего молока без добавления заменителей молочного жира (БЗМЖ). В процессе длительного созревания сыр приобретает благородную плотную консистенцию с характерной зернистой, слегка ломкой структурой. Он обладает изысканным янтарно-кремовым оттенком, глубоким сырным ароматом и сложным вкусовым профилем, в котором насыщенные солоноватые ноты гармонично переплетаются с пикантными фруктово-ореховыми нюансами.
Преимущества:
Гарантия БЗМЖ: производится исключительно из натурального коровьего молока высшего сорта без использования растительных жиров и искусственных добавок.
Швейцарское качество: многовековые традиции швейцарского сыроделия обеспечивают безупречную чистоту состава и стабильно высокие органолептические свойства.
Текстура выдержанного сыра: долгий процесс созревания формирует плотное тело сыра с микрокристаллами кальция, которые приятно хрустят при дегустации.
Чистый и простой состав: в рецептуре используются только высококлассное молочное сырье, закваска, ферменты и соль без консервантов и ГМО.
Гастрономическое применение: Продукт является идеальным выбором для оформления изысканной домашней сырной тарелки — его рекомендуется не резать, а колоть на небольшие аккуратные кусочки с помощью специального ножа. Он превосходно сочетается с жидким медом, инжирным конфитюром, орехами, маслинами и служит великолепным сопровождением к вину. В кулинарии натертый швейцарский пармезан незаменим для придания ресторанного лоска горячим домашним блюдам: его добавляют в пасту, классическое ризотто, лазанью, сытные запеканки и крем-супы. Также тонкие слайсы этого сыра идеально дополнят итальянский салат «Цезарь» или свежее мясное карпаччо.
