Описание:
Свежемороженые очищенные варено-мороженые креветки (без панциря, головы и хвоста, без вены) с нежной упругой текстурой и чистым солоновато-сладким вкусом; тонкая глазурь 7% защищает мясо от высыхания и сохраняет сочность после разморозки.
Калибр 200/300 означает количество креветок в одном фунте (454 г): от 200 до 300 штук. Чем выше цифры, тем мельче креветки. В пачке 1 кг с учётом глазури 7% — примерно 440–660 мелких креветок (около 0,93 кг чистого продукта).
Для каких блюд: креветки уже сварены и готовы после размораживания. Благодаря мелкому размеру они хорошо подходят для салатов, пасты, ризотто, сливочных супов-пюре, роллов и поке, а также для начинки тарталеток, пиццы и рулетов — равномерно распределяются по блюду и не требуют дополнительной термической обработки.
